茶叶是中国传统饮品之一,品茗成为一种生活享受。而茶艺更是茶文化的重要组成部分。在众多茶叶品种中,本山茶与铁观音是最受欢迎的两种茶叶。那么,这两种茶叶有哪些区别呢?
【外观特征】
1. 本山茶叶:成品茶叶色泽砂绿,油光闪亮,条索紧结,沉重如铁。叶
2. 铁观音:成品茶叶油润砂绿,肥壮圆结、有蜻蜓头。叶片呈椭圆形状,锯齿均匀疏朗,茶叶表面带有点白霜。茶汤呈金黄或淡翠绿,有兰花香气,音韵明显、浓郁持久。
【品质鉴别】
1. 本山茶叶:品质为汤色金黄明亮,开水一冲香韵浓扑鼻,香气沉稳持久。茶水入口润滑稍苦后返甘甜,带有蜂蜜之味道。
2. 铁观音:品质为汤色金黄、或淡翠绿,有兰花香气,音韵明显、浓郁持久。茶水入口醇厚,回甘快,鲜味十足,后韵强烈。
【口感区分】
1. 本山茶叶:口感醇厚,回甘快,鲜味十足,后韵强烈。
2. 铁观音:口感醇厚,回甘快,鲜味十足,后韵强烈。
【具体区分】
1. 本山茶叶:子呈菱形状,而铁观音叶型呈现椭圆,较匀称。本山的锯齿深浅不一,密集、尖锐,大小不均匀。铁观音的锯齿均匀疏朗,茶叶表面带有点白霜。
2. 铁观音:锯齿均匀疏朗,茶叶表面带有点白霜。
【总结】
总之,无论是从外观特征还是品质鉴别,本山茶与铁观音都有其独特的魅力。品茶是一种生活享受,通过了解每种茶叶的特点,我们可以更好地品味茶叶所带来的口感和韵味。